国内酒厂也不甘示弱，安徽“古井”采取收购葡萄酒厂方式生产葡萄酒，沿海地区的乡镇企业干脆进口散装葡萄酒分装上市。生产厂家已由一九九四年的一百三十多家猛增到如今的二百四十多家。
如此一哄而上，国产葡萄酒质量如何呢？
中国酿酒工业协会高级工程师高美书介绍说，目前国内葡萄酒生产比较混乱，如生产葡萄酒必须用不锈钢设备，有的小厂只能用碳钢等做容器，酒放进后出现含铁量高等质量问题；更有甚者，看葡萄酒颜色浅就往里加色素，还有的往酒里加葡萄香精……
法国吉赛福酒业集团出口部徐芸告诉记者，法国酒法是世界上最严格的。法国的葡萄酒生产企业对一公顷地产多少葡萄，每个葡萄园能产多少瓶酒都了如指掌，每年酒酿好由专家评委会定级别后才能上市。因此，中国需要一部酒法。
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